*Benefícios do grão-de-bico, em doenças crônico degenerativas como as doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Além disso, ajudam a regular a flora intestinal pela presença de fibras.
Ingredientes
3/4 xícara de farinha de grão de bico
3/4 xícara de água filtrada
1 colher de sopa de semente de linhaça ou chia
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher de chá de fermento em pó
Salsinha picadinha a gosto
2 pitadas de açafrão
Ervas finas, sal e pimenta do reino a gosto
Recheio:
Legumes picados
Palmito
Azeitona
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes (até o alho). Despejar a massa obtida para uma tigela e juntar os demais ingredientes, incorporando-os com uma colher ou fouet. Grelhar em uma omeleteira ou frigideira, dos dois lados e servir.
Fonte: Menu Vegano
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